6 / 2016 / vol. 5
Kosmetologia Estetyczna
630
N
artykuł naukowy
i zmarszczki. Z drugiej strony kawa jest doskonałym źródłem poli-
fenoli, które wykazują silne działanie przeciwutleniające. Sugeru-
je się, że działają one fotoprotekcyjnie oraz ułatwiają regenerację
uszkodzeń skóry wywołanych nadmierną ekspozycją na promie-
niowanie UV, a także wpływają na zmniejszenie przebarwień [11].
Szacuje się, że za 40-50% symptomów starzenia skóry, głów-
nie utratę jędrności, powstawanie zmarszczek i przebarwień
odpowiadają cukry [9]. W procesie glikacji tworzą się cząstecz-
ki AGE (
Advanced Glycation End-Products
), które niszczą białka,
a w szczególności kolagen i elastynę, co powoduje zmiany struk-
turalne w skórze, jej zwiotczenie i utratę elastyczności [5, 12].
Z kolei nadmierne spożywanie cukrów, a także soli powoduje
zatrzymywanie nadmiernej ilości wody w organizmie [9].
Nadmierne spożywanie tłuszczów nasyconych zwiększa
prawdopodobieństwo powstawania zmarszczek [5]. Jednak pro-
blemem żywieniowym występującym powszechnie w krajach
wysoko rozwiniętych jest niedobór wielonienasyconych kwa-
sów tłuszczowych omega-6, a zwłaszcza omega-3. Regulują one
dojrzewanie i różnicowanie komórek warstwy rogowej, chroniąc
przed fotostarzeniem skóry. Ponadto zmniejszają podatność skó-
ry na oparzenia słoneczne, a także przyspieszają gojenie ran [13].
Bardzo wiele korzystnie wpływających na jakość skóry składni-
ków zawierają warzywa i owoce. Mogą być spożywane różne ich
części i wróżnej postaci. Oprócz licznychmakro- imikroelementów
zawierają wiele substancji czynnych, w tym antyoksydantów oraz
bardzo istotny dla zdrowia błonnik [14]. Wśród cennych antyok-
sydantów zawartych w produktach roślinnych można wymienić
apigeninę, kwas ferulowy, resweratrol oraz luteinę i likopen.
Warzywa i owoce są stosunkowo dobrze zbadane pod kątem
ich wpływu na zdrowie i funkcjonowanie skóry, natomiast jest
niewiele prac dotyczących innych składników diety. Wydaje
się więc, że kontynuowanie tego typu badań jest zasadne.
|
|
Literatura
1.
A. Michalak, J. Krzeszowiak, I. Markiewicz-Górka:
Starzenie się organizmu a stres oksy-
dacyjny oraz zmniejszona sprawność systemów naprawczych
, Postępy Higieny i Medy-
cyny Doświadczalnej, 68, 2014, 1483-1491.
2.
M. Marie-Claudie:
Kosmetologia i farmakologia skóry
, Wyd. PZWL, Warszawa 2007.
3.
R.J.G. Rycroft, S.J. Robertson, S.H. Wakelin:
Dermatologia
, Wyd. PZWL, Warszawa 2014.
4.
Z.Adamski,A.Kaszuba:
Dermatologiadlakosmetologów
,EdraUrban&Partner,Wrocław2015.
5.
L. Baumann:
Dermatologia estetyczna
, Wyd. PZWL, Warszawa 2013.
6.
K. Dudek, K. Borysławski:
Styl życia a parametry skóry u kobiet wwieku postmenopau-
zalnym
, Kosmetologia Estetyczna, 5(4), 2016, 337-341.
7.
E. Boelsma, H. Hendrinks, L. Roza:
Nutritionalskincare:healtheffectsofmicronutrients
and fatty acids
, The American Journal of Clinical Nutrition, 73, 2001, 853-864.
8.
S. Akiba, R. Shinkura, K. Miyamoto, G. Hillebrand, N. Yamaguchi:
InfluenceofchronicUV
exposure and lifestyle on facial skin photo-aging
, Journal of Epidemiology, 9, 1999, 136-142.
9.
M. Kostecka, J. Kostecka:
Wpływdietynawygląd skóry
, Kosmetologia Estetyczna, 2(4),
2013, 263-266.
10.
Y. Fukushima, Y. Takahashi, Y. Hori, Y. Kishimoto, K. Shiga, Y. Tanaka, E. Masunaga,
M. Tani, M. Yokoyama, K. Kondo:
Skin photoprotection and consumption of coffee and
polyphenols in healthy middle-aged Japanese females
,
International Journal of Derma-
tology, 54, 2015, 410-418.
11.
K. Miura, M.C.B. Hughes, A.C. Green, J.C. van der Pols:
Caffeine intake and risk of basal
cell and squamous cell carcinomas of the skin in an 11-year prospective study
, European
Journal Nutrition, 53, 2014, 511-520.
12.
R. Katta, S.P. Desai:
Diet and dermatology. The role of dietary intervention in skin disease
,
Journal of Clinical Aesthetic Dermatology, 7(7), 2014, 46-55.
13.
E. Gluza, A. Skoczyńska:
Rolawielonienasyconychkwasów tłuszczowychwochronieskó-
ry przed działaniem szkodliwych czynników
, Kosmetologia Estetyczna, 1(1), 2012, 31-33.
14.
A. Nowak, J. Zielonka, M. Turek, A. Klimowicz:
Wpływ przeciwutleniaczy zawartych
w owocach na proces fotostarzenia się skóry
, Postępy Fitoterapii, 2, 2014, 94-99.
