KE 2017.02 - flipingbook - całe - page 25

2 / 2017 / vol. 6
Kosmetologia Estetyczna
133
N
artykuł naukowy
Biochemia
γ
-linolenowy. Ten niezbędny nienasycony kwas tłuszczowy
przyczynia się do odbudowy i ochrony warstwy barierowej
naskórka, chroni skórę przed infekcjami i likwiduje stany za-
palne. Ponadto łagodzi podrażnienia i zaczerwienienia skóry
oraz przeciwdziała suchości i łuszczeniu się naskórka [13].
Deficyt kwasu linolowego i
α
-linolenowego wiąże się z objawa-
mi suchej skóry. Przy prawidłowo przebiegających procesach fizjo-
logicznych, GLA (
γ
-linolenowy) uzyskiwany jest na drodze reakcji
enzymatycznej z LA (linolowy). Stan niedoboru LA czy też wszel-
kie zaburzenia metabolizmu GLA stanowią zatem przyczynę wy-
stępowania wielu schorzeń skóry, w tym również nadmiernego
wysuszenia. Niedobór delta-6 desaturazy,
enzymu biorącego udział w metabolizmie
GLA, oraz ceramidów występuje między
innymi w atopowym zapaleniu skóry. Za-
burzenia metabolizmu NNKT uważane są
za jedną z możliwych przyczyn powsta-
wania łuszczycy. Zewnętrzne stosowanie
kwasu linolowego nie prowadzi do jego
przekształcenia w GLA. Zaznacza się jed-
nak, że kwas ten aplikowany bezpośrednio
na skórę doskonale się wchłania i głęboko
penetruje. Enzym konieczny do dalszych
przemian GLA – elongaza – w skórze
również jest obecny, stąd może podlegać
przekształceniu w DGLA (kwas dihomo-
α
-linolenowy), a następnie za pośrednic-
twem delta-5 desaturazy, w pozostałe
produkty tejże reakcji. Kwas
α
-linolenowy
może być ponadto, podobnie jak linolowy,
wbudowany w fosfolipidy błon komórko-
wych oraz ceramidy cementu międzykomórkowego [36]. Glony
są bogatym źródłem różnorodnych fitosteroli, które są powszech-
nie stosowane w preparatach kosmetycznych i terapeutycznych.
Charakteryzują się one dużą aktywnością biologiczną, oddziału-
jąc przeważnie stymulująco na wiele procesów biochemiczno-fi-
zjologicznych związanych z funkcjonowaniem całego organizmu,
a także skóry. Działają aktywująco na procesy immunologiczne,
przeciwzapalne, przeciwalergicznie, przeciwutleniająco, neutra-
lizująco na wolne rodniki, przeciwzakrzepowo, obniżają poziom
cholesterolu, a także wzmagają regenerację tkanki mięśniowej,
łącznej i nabłonkowej. Fitosterole, łatwo kumulując się w łoju i ce-
mencie międzykomórkowym skóry, wzmacniają barierę lipidową
naskórka i hamują utratę wody przez skórę. Również aktywują
biosyntezę kolagenu i elastyny w skórze, co korzystnie wpływa
na jej jędrność i elastyczność [2].
|
|
POLISACHARYDY
Węglowodany – polisacharydy stanowią ok. 60% wszystkich
substancji czynnych występujących w glonach. Z tej grupy
związków chemicznych należy wymienić: mukopolisachary-
dy, glikozoaminoglukany (GAG) – związki zbudowane z ami-
nocukrów i kwasów uronowych. Wśród najbardziej znanych
glikozaminoglikanówwyróżnia się: kwas hialuronowy i siarczan
chondroityny, kwas alginowy i jego sole (szczególnie alginiany
wapniowe i sodowe), a także fukany (laminaryna i fukoidyna),
mannitol i sorbitol (polialkohole, tzw. alkohole cukrowe, połącze-
nie węglowodanów z alkoholem), karageniany (naturalne hydro-
koloidy) i agar (naturalny środek żelujący i zagęszczający) [9–13].
Galaktany (agar i karageniny) pozyskiwane z czerwonych
glonów mają duże znaczenie handlowe, między innymi w prze-
myśle kosmetycznym, ponieważ są powszechnie stosowane
jako środki żelujące i zagęszczające, ze względu na ich właści-
wości reologiczne [39]. Agar jest polisacharydemstrukturalnym
wodorostów morskich, składającym się głównie z reszt D- i L-ga-
laktozy, z których część jest zestryfikowana kwasemsiarkowym.
Dzięki obecności tych grup kwasowych, do agaru wiążą się ka-
tionywapnia, magnezu, potasu i sodu. Agar podwpływemwody
pęcznieje, tworząc na gorąco lepkie, galaretowate roztwory ko-
loidalne, które po ostygnięciu ulegają zestaleniu. Z tego względu
wykorzystuje się go w branży kosmetycznej do produkcji bez-
tłuszczowych kremów czy maseczek. Poprawia smarowalność
tych preparatów i zwiększa ich przyczepność [1].
Chociaż najczęstszym źródłem galaktanów są czerwone ma-
kroglony, to niektóre zielenice, zwłaszcza gatunek
Codium
, sta-
nowią istotne źródło tych polisacharydów [40]. Algi są bogatym
źródłem polisacharydów siarczanowych [38]. Polisacharydy
pozyskiwane z brunatnic charakteryzują się zawartością dużej
ilości kwasu alginowego i fukoidanu – polisacharydu, który jest
typowym związkiem dla tej gromady [41]. Alginiany występują
we wszystkich typach
Phaeophyceae.
Jako strukturalne polisa-
charydy zapewniają sztywność glonów, a silna hydrofilowość
i zdolność wiązania wody wody zapobiega ich wyschnięciu pod-
czas odpływu. Alginiany są liniowymi kopolimerami zbudowa-
nymi z reszt kwasów:
α
-L-guluronowego i
β
-D-mannuronowego,
połączonych wiązaniami glikozydowymi. Budowa alginianu,
Fot. 1
Farma spiruliny
Źródło:
[I]
1...,15,16,17,18,19,20,21,22,23,24 26,27,28,29,30,31,32,33,34,35,...100
Powered by FlippingBook