2 / 2015 / vol. 4
Kosmetologia Estetyczna
179
A
mgr inż.
Weronika Bandosz
dietetyk
E:
weronika.bandosz@
sanprobi.pl
Problem nadmiernej masy ciała jest nie tyl-
ko kwestią estetyki, ale przede wszystkim
zdrowia. Otyłość jest chorobą, natomiast nad-
waga – wstępem do tej choroby. Wśród zabu-
rzeń związanych ze zbyt dużą ilością tkanki
tłuszczowej znajdują się cukrzyca typu 2,
choroby układu krążenia, choroby układu ru-
chu, schorzenia wątroby i trzustki, problemy
z układem oddechowym czy niepłodność.
|
|
PRZYCZYNY
Przyczyn otyłości jest wiele, jednak jej występowanie
najczęściej jest przejawem dodatniego bilansu energe-
tycznego. Mówiąc krótko, spożywamy zbyt duże ilości
pożywienia w stosunku do zapotrzebowania energe-
tycznego organizmu. Przyczyniają się do niej również
siedzący tryb życia oraz słaba jakość przyjmowanych
pokarmów. W mniejszym stopniu o otyłości decydują
geny, problemy hormonalne czy przyjmowane leki (np.
sterydy, insulina).
Coraz częściej naukowcy zwracają uwagę na jeszcze
jeden ważny czynnik, przyczyniający się do groma-
dzenia tkanki tłuszczowej. Okazuje się, że wystąpienie
otyłości może mieć związek z zaburzeniami flory bak-
teryjnej jelit. Dla wielu osób brzmi to nieprawdopodob-
nie, jednak fakt ten potwierdza wiele współczesnych
badań naukowych.
Mikroorganizmy, bytujące w przewodzie pokarmo-
wym, odgrywają ważną rolę w prawidłowym funkcjo-
nowaniu wielu układów organizmu. Wśród ich funkcji
można wymienić: wspomaganie prawidłowego trawie-
nia i przyswajania składników odżywczych, regulowa-
nie przyswajania energii z pożywienia oraz wspomaga-
nie układu odpornościowego człowieka. Dobroczynne
mikroorganizmy, dzięki wytwarzaniu związków anty-
bakteryjnych, chronią organizm człowieka przed wni-
kaniem i namnażaniem szkodliwych drobnoustrojów.
Niestety współczesny styl życia sprzyja zaburzeniom
w proporcji między florą pożyteczną dla człowieka
a florą szkodliwą.
Stres, dieta bogata w tłuszcze nasycone i cukry pro-
ste oraz przyjmowanie niektórych leków (antybiotyki,
przeciwbólowe) sprzyjają dominacji patogennych mi-
kroorganizmów w jelitach. Co niekorzystne, zwięk-
szają one wchłanianie cukrów prostych w jelicie oraz
umożliwiają trawienie wielocukrów roślinnych, któ-
rych człowiek nie potrafi bądź ma ograniczone możli-
wości trawienia. Wszystko to powoduje zwiększenie
dziennego dowozu energii z pożywienia o nawet 200
kcal na dobę. Powstałe na skutek bakteryjnej fermen-
tacji krótkołańcuchowe kwasy tłuszczowe (SCFA) nie
tylko zwiększają magazynowanie tłuszczu, ale co gor-
sze – utrudniają jego zużywanie. Stąd prosta droga do
nadwagi.
|
|
PROBIOTYKI
Aby zapewnić prawidłowy skład mikroflory jelitowej,
z pomocą przychodzą probiotyki. W ten sposób na-
zywamy żywe bakterie, które dzięki wielu istotnym
funkcjom poprawiają skład bakteryjny jelit. Probiotyki
nie tylko uzupełniają niedobór „pożytecznych” bakterii
w przewodzie pokarmowym, ale hamują rozwój drob-
noustrojów szkodliwych, współodpowiedzialnych za
zwiększanie masy ciała. Możemy sięgnąć zarówno po
preparaty jednoszczepowe, jak i wieloszczepowe wraz
z probiotykami. Pamiętajmy jednak o ich właściwym
doborze. Wśród dobrze przebadanych szczepów pro-
biotycznych znajdują się m.in.
Lactobacillus plantarum
299v, Bifidobacterium bifidumW23, Bifidobacterium lactis
W51
oraz
Lactobacillus acidophillus W22.
Z
e względu na stopień rozpowszech-
nienia, otyłość coraz częściej okre-
ślana jest mianem epidemii. Zakłada
się, że ponad połowa naszej populacji
ma problemy z nadmierną masą ciała.
Według prognozy Światowej Orga-
nizacji Zdrowia WHO (World Health
Organization) na 2015 r., liczba osób
z nadwagą wzrośnie do około 2,3 mld,
zaś otyłych powyżej 15. roku życia – do
około 700mln.
Mikroflora jelitowa
a otyłość
artykuł
dietetyka
