Page 29 - KE 4.2012 - Całość na www

251

Kosmetologia Estetyczna / 4 / 2012 / vol. 1

do organizmu cennych antyoksydantów, ale mają wpływ

na prawidłowy przebieg syntezy kolagenu. Jeszcze mniej,

bo tylko 30,6% ankietowanych, spożywa warzywa i owoce

bogate w

β

-karoten, który pomaga w wygładzeniu skóry,

przyśpiesza jej odnowę oraz poprawia koloryt (rys. 2).

Kolejnymi ważnymi składnikami diety pozwalającymi

utrzymać zdrowy wygląd skóry są NNKT, które dostarcza-

ne są głównie poprzez spożycie ryb morskich oraz olejów

roślinnych i ewentualnie suplementację. Prawie połowa re-

spondentek stosuje w diecie tłuszcze roślinne (49,1%), 24%

używa tłuszczy zwierzęcych, a 26,9% ogranicza spożycie

tłuszczy do minimum. Wśród olejów roślinnych najwięk-

szym powodzeniem cieszył się olej rzepakowy bezerukowy,

który jest dobrym źródłem kwasów jednonienasyconych,

oraz olej z pestek winogron, który ze względu na nieko-

rzystny stosunek kwasów omega-6 do omega-3 nie powi-

nien być stosowany w diecie. 61,2% badanych osób spożywa

ryby co najmniej 2 razy w tygodniu, natomiast prawie 1/3

respondentek nie je ryb w ogóle, co przy niskim spożyciu

olejów roślinnych nie zapewnia pokrycia dziennego za-

potrzebowania na NNKT. Suplementacja nienasyconych

kwasów tłuszczowych jest również bardzo mało popular-

na, tylko 27,3% badanych stosowało suplementy z kwasami

omega-3 i omega-6, głównie w okresie jesienno-zimowym.

Ważnym elementem diety jest również do-

starczenie do organizmu pełnowartościowe-

go białka, głównie pochodzenia zwierzęcego.

Mniej niż połowa respondentek spożywa

regularnie mleko i nabiał oraz chude mięso,

a tylko 22% wprowadza do swojej diety nasio-

na roślin strączkowych.

Ankietowane zostały również zapytane

o ograniczenia w diecie. Uzyskane wyniki są

dosyć zaskakujące, szczególnie, że dotyczą one

osób borykających się

z nadmierną masą

ciała. Tylko 55,8%

badanych ogranicza

w diecie podaż cukru

i cukrów prostych

(słodycze i wyroby

piekarniczo-ciast-

karskie), a 56,6% uni-

ka stosowania ostrych

przypraw,

octu

i musztardy. Uzyska-

ne dane potwierdzają

wyniki

otrzymane

we wcześniej opubli-

kowanych badaniach

własnych, że w zdecydowanej większości osoby

z nadmierną masą ciała sięgają po preparaty

i suplementy diety wspomagające odchudzanie,

ale niechętnie zmieniają swoje nawyki żywie-

niowe oraz styl życia [17]. Dodatkowo stosują

krótkotrwałe okresy głodówki, wyniszczające

organizm, ale po pewnym czasie wracają do

swoich przyzwyczajeń żywieniowych.

Osoby walczące z nadwagą w zdecydowanej

większości narzekają na pogorszenie stanu wy-

glądu skóry (83% badanych), 73,7% wskazywało

na zwiększoną łamliwość paznokci, a także na

pogorszenie wyglądu włosów (65,7%). W więk-

szości ankietowane zauważają zwiększone wypadanie (88%)

oraz łamliwość włosów (71%). Dowodzi to faktu, że dieta osób

odchudzających się nie jest pełnowartościowa i nie pokrywa

zapotrzebowania na cynk, żelazo, miedź, witaminy, np. A, E,

z grupy B oraz aminokwasy. W związku z tym, respondentki

bardzo często sięgają po suplementy diety, aby zapobiec nie-

doboromwitaminowo-mineralnym.

80,8% osób wypełniających ankietę zadeklarowało stoso-

wanie suplementówwpływających na poprawę wyglądu cery,

63,4% sięgało po preparaty wzmacniające włosy oraz 61,4%

wybrało tabletki o działaniu odżywczym i wzmacniającym

na paznokcie. Z uzyskanych danych można wyciągnąć wnio-

sek, że zdecydowana większość osób chętnie sięga po suple-

menty, jako łatwo dostępny sposób na wzbogacenie swojej

diety. Jak wynika z danych w wykresie 3 i tabeli 1, tylko 6%

wszystkich respondentek nie stosowało nigdy suplementów

diety na poprawę wyglądu skóry, włosów i paznokci (Rys. 3).

Ankietowane najczęściej stosują suplementację przez

2-3 miesiące, gdyż jest to czas, kiedy niedobór składni-

ków pokarmowych zostaje w organizmie wyrównany

i można oczekiwać efektów terapeutycznych stosowanej

kuracji. Aż 79,4% osób potwierdziło, że zastosowane pre-

paraty wpłynęły na poprawę wyglądu i kondycji włosów,

skóry i paznokci, 12,4% nie zauważyło takiego działania,

Rys. 1

Odpowiedzi na pytanie o sytuację materialną

Rys. 2

Odpowiedzi na pytanie o produkty wzbogacające dietę w celu wzmocnienia organizmu

(możliwość wielokrotnych odpowiedzi)

Rys. 3

Odpowiedzi na pytanie o rodzaje stosowanych suplementów

(możliwość wielokrotnych odpowiedzi)