6 / 2019 / vol. 8
Kosmetologia Estetyczna
755
N
ARTYKUŁ NAUKOWY
DIETETYKA
Znaczenie diety
w terapii trądziku pospolitego
The importance of diet in the treatment of acne vulgaris
WSTĘP
Dieta w znaczny sposób warunkuje zdrowie orga-
nizmu, a jej znaczenie w przypadku terapii trądziku
do dziś budzi wiele pytań oraz wątpliwości [1, 2]. Co-
raz częściej podkreśla się zależność pomiędzy odpo-
wiednio zbilansowaną dietą a kondycją skóry oraz
całego organizmu.
Historycznie zagadnienie diety oraz trądziku moż-
na podzielić na trzy fazy: wczesną historię, powsta-
nie mitu o diecie i trądziku oraz najnowsze badania
[3]. Wczesne badania wykazały związek pomiędzy
dietą a trądzikiem, w szczególności wpływ spożycia
czekolady, cukru oraz tłuszczu ogółem [3]. Późniejsze
prace poglądowe i metaanalizy pokazały jednak, że
większość przeprowadzonych badań zawierała błę-
dy metodologiczne lub stronniczość [3-6]. Przyczy-
ną wskazanego problemu były trudności związane
z przeprowadzeniem badań, duża ilość zmiennych
zakłócających (np. różnice w składzie spożywanego
pokarmu), jak również uwarunkowania osobnicze
badanych. Za dodatkowy czynnik wpływający ne-
gatywnie na proces badawczy należy również uznać
ograniczenia wfinansowaniu kosztownych badań [4].
Najnowsze badania z ostatnich lat dostarczają infor-
macji, że dieta może stanowić efektywne uzupełnie-
nie leczenia trądziku [1, 5-8]. Niemniej jednak podlega
ciągłej dyskusji to, czy dieta bogata w cukry i tłuszcze
tzw. „dieta typu zachodniego” wpływa na trądzik
per
se,
czy tylko wybrane jej składniki mogą warunko-
wać jakość skóry [4, 9]. Nabiał, żywność o wysokim
indeksie glikemicznym oraz znaczny udział kwasów
tłuszczowych nasyconych i trans o nieprawidłowej
proporcji kwasów tłuszczowych n-6 do n-3 są głów-
nymi cechami diety zachodniej [3, 4].
Trądzik pospolity jest przewlekłą dermatozą
o wieloczynnikowej patogenezie [2]. Klinicznie
trądzik może objawiać się w postaci niezapalnych
zaskórników, powierzchownych zmian zapalnych
(grudki, krosty), głębokich zmian zapalnych (guz-
ki, torbiele) i ostatecznie blizn [9, 10]. Śmiertelność
w wyniku trądziku jest niska, może on jednak po-
wodować obniżoną samoocenę, gniew, wycofanie
społeczne, a nawet depresję [6, 10]. Choroba może
stanowić nie tylko duży problem terapeutyczny, ale
również społeczny i psychologiczny [11].
Szymon Osowski
Collegium Medicum
Uniwersytet Jana
Kochanowskiego
w Kielcach
ul. IX Wieków Kielc 19a
25-516 Kielce
E:
M:
+48 531 796 575
»
756
otrzymano / received
25.09.2019
poprawiono / corrected
17.10.2019
zaakceptowano / accepted
05.11.2019
ABSTRACT
Diet significantly determines the health of the body.
Studies from recent years provide information that sug-
gests it can be an effective complement to acne therapy.
The aim of the study was to present the benefits and
threats resulting from the use of diet in relation to skin
condition and acne.
The influence of nutrition on particular aspects of
acne pathophysiology was described. Attention was
paid to the importance of a diet rich in sugars and fats
and its most characteristic features, such as high levels
of the food glycemic index, a large amount of sugars,
dairy products and saturated fats. In addition, the ben-
efits of using a properly selected diet containing the
right amounts of energy, macro- and micronutrients
were explained.
Keywords:
diet, acne, Western type diet, nutrition,
glycemic index, milk, microbiota
STRESZCZENIE
Dieta w znaczny sposób warunkuje zdrowie orga-
nizmu. Badania z ostatnich lat dostarczają informa-
cji, że może ona stanowić efektywne uzupełnienie
terapii trądziku.
Celem pracy było przedstawienie korzyści i za-
grożeń wynikających z zastosowania diety w od-
niesieniu do stanu skóry i występowania trądziku.
Opisano wpływ żywienia na poszczególne aspekty
patofizjologii trądziku. Zwrócono uwagę na znacze-
nie diety bogatej w cukry i tłuszcze i jej najbardziej
charakterystycznych cech, takich jak wysoki poziom
indeksu glikemicznego żywności, duża ilość spoży-
wanego cukru, nabiału i tłuszczów nasyconych. Do-
datkowo zostały wyjaśnione zalety wynikające ze
stosowania prawidłowo dobranej diety zawierającej
odpowiednie ilości energii, makro- i mikroskładników.
Słowa kluczowe:
dieta, trądzik, odżywanie, indeks
glikemiczny, mleko, mikrobiota
