5 / 2016 / vol. 5
Kosmetologia Estetyczna
498
artykuł naukowy
Kosmetologia Estetyczna
N
W medycynie oraz kosmetologii wykorzystuje się wyciągi
z herbaty, a nie bezpośrednio z liści krzewu z gatunku
Camellia,
ponieważ produkt końcowy jest łatwiej dostępny, przez to rów-
nież tańszy. Co jednak najważniejsze, w herbacie powstrzy-
many został proces utleniania, w wyniku którego większość
prostych związków uległaby zniszczeniu lub dalszym przemia-
nom. Najczęściej wykorzystuje się zieloną herbatę, ponieważ
ma największy potencjał antyoksydacyjny. Przeciwutleniacze
wykazują szereg pozytywnych działań, a połączone z innymi
substancjami dają szeroki wachlarz możliwych zastosowań.
|
|
LITERATURA
1.
R. Wierzejska, M. Jarosz:
Kawa, herbata a zdrowie
, Borgis, Warszawa 2004.
2.
J. Ostrowska:
Herbaty – naturalne źródła antyoksydantów
, Gazeta Farmaceutyczna,
1, 2008, 46-50.
3.
R. Wierzejska:
Wpływ picia herbaty na zdrowie – aktualny stan wiedzy
, Przegląd Epi-
demiologiczny, 68, 2014, 595-599.
4.
W.W. Pochlebkin:
Herbata. Rodzaje, właściwości i wykorzystanie
, Wydawnictwa Na-
ukowo-Techniczne, Warszawa 1974.
5.
Z. Cichoń, E. Wierciak:
Towaroznawcza charakterystyka herbaty
,
Akademia Ekono-
miczna, Kraków 2005.
6.
D. Kłódka, M. Bońkowski, A. Telesiński:
Zawartość wybranych metyloksantyn i związ-
ków fenolowych w naparach różnych rodzajów herbat rozdrobnionych (dust i fannings)
wzależnościodczasuparzenia
, Żywność. Nauka. Technologia. Jakość, 1, 2008, 103-113.
7.
A. Szajdek, J. Borowska:
Właściwości przeciwutleniające żywności pochodzenia roślin-
nego
, Żywność. Nauka. Technologia. Jakość, 4, 2004, 5-28.
8.
R. Tomczyk:
Zapiski o herbacie
,
Fu Kang, Warszawa 2009.
9.
D. Komes, D. Horzić, A. Belscak, K. Kovacević Ganić, I. Vulic:
Green tea preparation
and its influence on the content of bioactive compounds
, Food Research International,
43, 2010, 167-176.
10.
D. Plust, B. Czerniejewska-Surma, Z. Domiszewski, G. Bienkiewicz, R. Subda, T. We-
sołowski:
Jakość wybranych herbat białych
, Żywność. Nauka. Technologia. Jakość,
3, 2011, 90-97.
11.
P. Dmowski, M. Śmiechowska, B. Deja:
Wpływwarunkówzaparzanianazawartośćgarb-
ników oraz wybranych parametrów barwy
, Zeszyty Naukowe, Gdynia, 68, 2011, 5-12.
12.
P. Dmowski, M. Śmiechowska, K. Karwowska:
Wpływ czasu parzenia na zawartość
wybranych składników bioaktywnych w herbatach Pu-erh
,
Zeszyty Naukowe, Poznań,
205, 2011, 52-59.
13.
(dostęp z dnia 04.05.2016).
14.
Materiały informacyjne firm:
PepsiCo
,
Coca-cola
i
Maspex
.
15.
B. Kołodziejska, J. Czachorowska:
Herbata. Eliksir młodości, smaku i dobrego samopo-
czucia
, Świat Książki, Warszawa 2008.
16.
__
sproszkowana_zielona_herbata.html (dostęp z dnia 05.05.2016).
17.
Materiały informacyjne firm:
Herba Studio
,
Starpharm
,
A-Z Medica
,
L-Biotica
,
Apotex
,
Gravis Pharma
,
Aflofarm
.
18.
M. Lian, Y.F. Jiang, S.D. Lv, Y.L. He, J.S. Zhou, Q.X. Meng:
The Anti-Obesity Effect of
Instant Pu-Erh Ripe Tea inMice with Hydrogenated Oil Diet-Induced Obesity
, Applied Me-
chanics & Materials, 2014, 644-650, 5239-5243.
19.
Materiały informacyjne firm:
Lavera
,
Aubrey
,
Equilibra
,
Fitomed
,
Equilibra
,
Ziaja
.
20.
-
przepisy-na-naturalne-kosmetyki_36906.html (dostęp z dnia 30.07.2016).
21.
I. Jakubiak:
Herbata – naturalny strażnik czasu
, Panacea, 4, 2013, 12-13.
22.
H. Kuhn:
Poradnik pani domu
, Świat Książki, Warszawa 1996.
