1 / 2018 / vol. 7
Kosmetologia Estetyczna
19
N
artykuł naukowy
biochemia
Wiedza społeczeństwa na temat
roli witaminy D3 oraz konieczności
monitorowania stężenia jej
metabolitu we krwi
Public knowledge regarding the role of vitamin D3
and the necessity of monitoring the concentration
of its metabolite in blood
WPROWADZENIE
Witamina D3 – cholekalcyferol to steroidowy or-
ganiczny związek chemiczny, powstający z pro-
witaminy, będącej odwodornioną pochodną cho-
lesterolu – 7-dehydrocholesterolu. Pod wpływem
promieniowania ultrafioletowego o długości fali
w zakresie 290-315 nm (UV-B) prowitamina D3 ule-
ga nieenzymatycznej fotoizomeryzacji, a następnie
powstała prewitamina, w reakcji endoergicznej,
przekształca się w witaminę D3 [1-2]. Dzięki temu
mechanizmowi, witamina D może być biosynte-
tyzowana w warstwie Malpighiego naskórka [3].
Sama synteza nie warunkuje jednak jej aktywno-
ści biologicznej, gdyż tę uzyskuje ona dopiero dzięki
enzymatycznej hydroksylacji przy atomie C25 do
1
α
,25-dihydroksywitaminy(kalcyfediolu)D(1,25(OH)
2
D).
Reakcja ta pozwala zaliczyć witaminę D3 do gru-
py prohormonów – prekursorów hormonalnych
(w tym przypadku dla kalcytriolu) [1-2]. Dodatko-
wo może być ona dostarczana do organizmu na
drodze egzogennej, wraz z pożywieniem (źródłem
są ryby morskie, jajka, ser żółty oraz mleko) [4-7].
Ze względu na relatywnie długi okres półtrwania
kalcyfediolu (21 dni), wahania jego poziomu w orga-
nizmie są niewielkie, a oznaczenie stężenia 25(OH)
D3 pozwala na najbardziej precyzyjną i obiektyw-
ną ocenę stanu wysycenia organizmu witaminą D3,
zarówno pochodzenia egzogennego, jak i endogen-
nego [1, 2, 8]. Szerokie spektrum działania pochod-
nej kalcyferolu na organizm człowieka sprawia,
że jest ona niezbędna do utrzymania homeostazy
wewnątrzustrojowej. Poza główną jej funkcją, jaką
Anna Smuda
1
Agnieszka Baran
1
Agata Brzozowska
1
Małgorzata Skórska
1
Izabela Załęska
2
1.
Studenckie Koło
Naukowe
Akademia Wychowania
Fizycznego
im. B. Czecha
w Krakowie
al. Jana Pawła II 78
31-571 Kraków
T:
+48 12 683 10 00
E:
2.
Zakład Kosmetologii
Profesjonalnej, Katedra
Kosmetologii, Wydział
Rehabilitacji Ruchowej
Akademia Wychowania
Fizycznego
im. B. Czecha
w Krakowie
al. Jana Pawła II 78
31-571 Kraków
M:
+48 504 265 052
E:
»
20
Streszczenie
Przeniesienie znacznej części życia w przestrzenie
wyizolowane od środowiska zewnętrznego, zubo-
żenie spożywanych wartości odżywczych, poprzez
chemizację żywności, wszechobecny stres i prze-
męczenie, przyczyniają się do postępującej pandemii
hipowitaminozy D3. W świetle aktualnych badań
epidemiologicznych, stwierdza się niedobór metaboli-
tu cholekalcyferolu we krwi obwodowej u 9 na 10 Po-
laków. Mimo to, stan wiedzy społeczeństwa oraz po-
dejmowane działania naprawcze są niewystarczające.
Celembadania było sprawdzenie poziomuwiedzy
ankietowanych oraz wskazanie tendencji behawio-
ralnych, mających na celu utrzymanie homeostazy
organizmu, poprzez zapobieganie odchyleniom stę-
żenia kalcyfediolu od wartości optymalnej.
Słowa kluczowe:
witamina D, hipowitaminoza,
prewencja hipowitaminozy, źródła witaminy D,
wiedza społeczeństwa
Abstract
With the relocation of a significant part of life to areas
isolated from the outside world, diet lacking in nu-
trients caused by food chemicalization, constant stress
and over work contribute to progressing pandemic
of D3 hypovitaminosis. In accordance to the current
epidemiological research, 9 out of 10 Poles suffer from
peripheral blood cholesterol deficiency. In spite of this,
the awareness of society and the corrective and pre-
ventive actions are not sufficient.
The purpose of thisresearch was to evaluate the
knowledge of respondents and to point out behavioral
tendencies that are aimed at keeping the homeostasis of
the body by preventing from deviations of 25(OH)D3
concentration from the optimal level.
Key words:
vitamin D, hypovitaminosis, prevention
of hypovitaminosisvitamin D sources, public
knowledge
otrzymano / received
14.06.2017
poprawiono / corrected
19.07.2017
zaakceptowano / accepted
03.08.2017
