Streszczenie
Osoby odchudzające się są szczególnie narażone na niedobory witamin i minerałów, co wpływa na stan skóry, włosów i paznokci oraz zwiększa prawdopodobieństwo zachorowania na choroby cywilizacyjne. Dlatego bardzo istotna dla organizmu jest prawidłowo zbilansowana dieta. Jednym z najprostszych i najchętniej stosowanych sposobów wyrównywania niedoborów są suplementy diety. Największą popularnością cieszą się preparaty z witaminami oraz cynkiem, miedzią i selenem, natomiast niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe (NNKT) są nadal niedocenianym składnikiem żywności. Celem pracy było przedstawienie wiedzy na temat wpływu prawidłowej i dobrze zbilansowanej diety na organizm wśród osób, które
przynajmniej raz w życiu stosowały dietę odchudzającą, oraz zbadanie preferencji ankietowanych w wyborze suplementów diety.
Słowa kluczowe: skóra, włosy, paznokcie, suplementy diety, witaminy, minerały
Abstract
The slimmers are particularly vulnerable to deficiencies of vitamins and mineralswhat is reflected in the appearance of their skin, hair and nails, as well as increases the likelihood of developing civilization diseases. This is why well-balanced diet is such important. One of the simplest and the most frequent method of leveling the shortage of nutriments is dietary supplementation. The most popular are formulations with vitamins and zinc, cooper and selenium, however the essential fatty acids (EFAs) are still underestimated component of food. The aim of work was to introduce the knowledge concerning the influence of adequate and well-balanced diet on the organism of people that have ever been subjected to diet, as well as to estimate the preferences regarding the supplements.
Key words: skin, hair, nails, dietary supplements, vitamins, minerals
Małgorzata Kostecka
Katedra Chemii, Wydział Nauk o Żywności i Biotechnologii, Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie
Czytaj całość: Kosmetologia Estetyczna, 1 (4), 2012, 249-252
