190
vol. 1 \ 3 \ 2012 \ Kosmetologia Estetyczna
Implications of food advertisement on students’ nutritional habits
Znaczenie reklamy
przy wyborze
produktów spożywczych
przez studentów
E
wa
M
ędrela
-
K
uder
Katedra Dietetyki,
Małopolska Wyższa Szkoła im. J. Dietla,
Kraków, ul. W. Pola 4,
tel. +48 12 428 24 50,
e-mail:
S
treszczenie
W badaniu wzięło udział 100 studentów
(52
kobiety i 48 mężczyzn) Politechniki Czę-
stochowskiej w przedziale wiekowym od 20
do 27 lat. Ponad połowa studentek i studen-
tów codziennie oglądała telewizję. Większość
z nich sugerowała się reklamą przy zakupie
batoników, cukierków. Pod wpływem rekla-
my 58% respondentów wybierało serki do
smarowania pieczywa, a 55% chipsy. W więk-
szości studenci twierdzili, że tylko niektóre
reklamowane produkty są zdrowe. Istnieje
potrzeba zwiększenia działań edukacyjnych
dotyczących wpływu reklamy na zachowania
żywieniowe. Ważne jest również rzetelne re-
klamowanie żywności.
Słowa kluczowe:
reklama, żywność, studenci
A
bstract
The project was conducted at the end of the
year 2010, by means of specially prepared qu-
estionnaire, including 100 students of Czesto-
chowa University of Technology (52 women and
48
men), of the aged between 20 and 27. More
than half students watched television every day.
The majority of the students (61%) were guided
by advertising when buying chocolate bars or
sweets. 58% of the respondents selected cheese
spread and 55% crisps under the influence of
advertising. The majority of the students su-
rveyed (66%) stated that only some of the ad-
vertised products were healthy. There exists a
need for the intensification of educational ac-
tivities pertaining to the influence of adverti-
sing on dietary behaviour. Attention should be
drawn to fair advertising of food, including he-
althy and low-calorie products.
Key words:
advertisement, food, students
W
stęp
Sposób odżywiania młodzieży w Polsce od-
biega od racjonalnego modelu żywienia. Za-
równo uczniowie, jak i studenci popełniają
wiele błędów żywieniowych [1-4]. Na nieod-
powiednie odżywianie ma wpływ wiele czyn-
ników takich jak: niski poziom wiedzy z tego
zakresu, szeroko promowana w różnych
reklamach „moda żywieniowa”, brak czasu
wynikający z podjęcia studiów czy złe przy-
zwyczajenia wyniesione z domu rodzinnego.
Do błędów żywieniowych należy zaliczyć:
złe proporcje w doborze produktów, niere-
gularne spożywanie i opuszczanie posiłków,
nadmierną konsumpcję słodyczy, produktów
typu „fast food” oraz napojów gazowanych.
Młodzież często nie uwzględnia w diecie wa-
rzyw, owoców, chętnie zastępuje je słodyczami,
zbyt rzadko sięga po mleko i jego przetwory,
eliminuje z diety ryby i owoce morza [1, 2, 4, 5].
Wśród mediów najważniejsze miejsce
zajmuje telewizja. Wpływa ona na nawyki
żywieniowe reklamując żywność i sugeru-
jąc produkty w trakcie róznych programów.
Żywność, zamiast zaspokajać głód, często
stanowi rodzaj nagrody czy sposób na zaspo-
Dietetyka
/
nauka
otrzymano / received:
20.06.2012
zaakceptowano / accepted:
10.08.2012
